Caparsa chianti classico 2019

Il Caparsa è un chianti classico 100% sangiovese ovviamente, Bio, prodotto dalla cantina Caparsa immersa nel paesaggio del chianti, i vigneti sono ad un’altitudine media di 450 m, la maturazione è prevalentemente in tini di cemento, la fermentazione avviene spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento, il caparsa è un vino sfacciato e vivace, ha un gusto dinamico e si beve anche molto bene.