Giulio Ferrari 2007

Il Giulio Ferrari il top quando si parla di bollicine italiane é un 100% chardonnay, un vino che persiste in bocca quando lo si degusta ed essendo e persiste anche nel tempo essendo adatto ad invecchiare per un’altro decennio in bocca, al naso é fresco con note di albicocche e gianduia e in bocca termina con una nota dolce. Fatto in trento fino a 600 metri sopra il livello del mare, affina sui lieviti per oltre 10 anni. In italia é stato pluripremiato conquistando per 20 volte i “Tre bicchieri” del Gambero Rosso, il perlage é finissimo e persistente e il colore é un dorato come l’oro 24 karati. Il 2007 é stata un’annata spettacolare con inverni miti e pochissime piogge e in primavera si é concretizzato in un germogliamento precoce di 15 giorni circa cosí anticipando la vendemmia e poi un’agosto con qualche precipitazione ha fatto si che le uve mantenessero un’ottimo livello di aciditá.