Laurient-Perrier Grand Siecle N° 26 Astuccio limited edition

Il Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°26 rappresenta l’apice dell’arte dell’assemblaggio champenois, incarnando l’ambizione della Maison di creare l’annata perfetta attraverso la combinazione di tre vendemmie eccezionali.
Contrariamente alla tradizione di produrre cuvée di prestigio solo in annate specifiche, Laurent-Perrier ha scelto di fondare la sua linea Grand Siècle sull’arte dell’assemblaggio. L’Itération N°26 è il risultato dell’unione delle annate 2012 (65%), 2008 (25%) e 2007 (10%), selezionate per le loro qualità complementari. Le uve provengono da otto Grands Crus, tra cui Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant per lo Chardonnay, e Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy per il Pinot Noir.  Composizione: 58% Chardonnay, 42% Pinot Noir.
Cru: 8 Grands Crus selezionati tra i 319 della Champagne.
Affinamento: 10 anni sui lieviti per il formato bottiglia da 0,75 l. Il colore è oro bianco con bollicine fini e persistenti, al naso emana aromi complessi di caprifoglio, limone, clementina e burro fresco, seguiti da note di nocciola e un tocco di miele, al palato parte con un’attacco delicato e fresco con sentori di limone candito e nocciola fresca, il gusto è setoso e minerale, con note di caprifoglio, mandorle a scaglie e clementina.
Questo Champagne si abbina perfettamente a piatti raffinati come crostacei, pesce alla griglia, carni bianche e preparazioni a base di tartufo. Un esempio di abbinamento suggerito è il turbot alla plancha con crescione e pera in macerazione.
Ha avuto anche svariati riconoscimenti come:
James Suckling: 100/100
Jancis Robinson: 19,5/20
Bettane + Desseauve: 98/100.
Il Grand Siècle Itération N°26 di Laurent-Perrier è una cuvée di straordinaria eleganza e complessità, ideale per celebrare momenti speciali o per arricchire una collezione di Champagne di prestigio.