Locorosso Fabrizio Pratesi

Il Locorosso è un sangiovese in purezza {prodotto dalla cantina Fabrizio Pratesi che è immersa nel territorio di carmignano, è un vino biologico e il terreno dove sono le vigne è medio impasto sassoso, la vendemmia viene effettuata manuale in cassette da 15 kg, la vinificazione è fatta in tank d’acciaio a temperatura controllata per circa 20 giorni, l’affinamento è di 6 mesi sempre in acciaio e dopo essere imbottigliato viene fatto affinare per altri 2 mesi prima di essere messo sul mercato. Al naso è fruttato ed elegante e in bocca ha un’ottima struttura tannica, il gusto è fine ed equilibrato con un tannini dolci.