Roncaia Poggiolino igt 2020

Il Roncaia Toscana IGT 2020 dell’azienda Il Poggiolino è un vino rosso importante e raffinato, espressione di un Merlot in purezza coltivato con cura nei vigneti collinari del Chianti, prodotto in quantità limitata, è frutto di una vendemmia manuale e di una vinificazione attenta che prevede fermentazione in acciaio e affinamento in barrique di rovere francese per un periodo che può raggiungere i 36 mesi, di cui almeno 6 trascorsi in bottiglia prima della commercializzazione. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, con riflessi violacei che ne suggeriscono la ricchezza estrattiva e il buon potenziale di invecchiamento, al naso colpisce per la complessità e l’eleganza: emergono intensi sentori di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, note speziate dolci di vaniglia e cannella, sfumature tostate di tabacco e cioccolato fondente, con un leggero accenno balsamico e minerale che dona profondità. In bocca il vino è pieno, rotondo, vellutato, con tannini ben integrati e una struttura avvolgente; la componente alcolica si bilancia perfettamente con una buona freschezza che ne sostiene la beva. La persistenza è lunga e armonica, con un ritorno delle note fruttate e speziate percepite all’olfatto, Ideale in abbinamento con piatti robusti come carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina in umido e formaggi stagionati, il Roncaia è un vino che sa esprimere al meglio il connubio tra potenza e finezza. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16–18 °C, dopo adeguata ossigenazione. È un vino che può evolvere positivamente in bottiglia per almeno 5–7 anni dalla vendemmia. Il Roncaia 2020 ha ricevuto anche un punteggio di 92/100 da parte di Robert Parker, conferma della sua qualità e del valore enologico che rappresenta. Il Poggiolino, azienda a conduzione familiare dal 1979, dimostra con questa etichetta come sia possibile ottenere vini di grande espressività territoriale anche da vitigni internazionali, grazie a un lavoro rispettoso dell’ambiente e orientato all’eccellenza.