Il Salterio Rosso di Montepulciano è un vino che interpreta con eleganza la tradizione toscana, unendo la tipicità del territorio alla freschezza di uno stile moderno. Prodotto dalla cantina Salcheto, realtà di riferimento per la sostenibilità e la valorizzazione del Prugnolo Gentile (biotipo locale del Sangiovese), nasce da uve accuratamente selezionate nei vigneti che circondano Montepulciano, una delle zone più vocate della Toscana.
Nel calice si presenta di un rosso rubino brillante, vivace e limpido. Al naso sprigiona profumi intensi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da eleganti note floreali di viola e rosa selvatica, con un delicato sottofondo di spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Al palato è armonioso, fresco e avvolgente, con una tessitura tannica fine e vellutata. L’acidità, tipica del Sangiovese, dona equilibrio e piacevole tensione, mentre il finale è sapido, persistente e fruttato, lasciando una sensazione di pulizia e vivacità che invita subito a un altro sorso. È un vino versatile e autentico, perfetto da gustare giovane per apprezzarne la fragranza e la spontaneità. Si abbina splendidamente a antipasti toscani, salumi e formaggi di media stagionatura, ma anche a primi piatti al ragù, carni bianche e grigliate leggere. Ideale anche come vino da condividere durante un aperitivo o una cena informale. Il nome “Salterio” richiama l’antico strumento musicale a corde pizzicate, simbolo di armonia e ritmo, proprio come il carattere di questo vino: bilanciato, vivace e immediatamente piacevole. Il Rosso di Montepulciano DOC rappresenta così la versione più giovane e dinamica del celebre Vino Nobile, mantenendo però intatta la nobiltà e la profondità del territorio da cui proviene.
