Santa Caterina Nobile di Montepulciano

Il Vigna Santa Caterina della Tenuta Trerose è un vino di straordinaria eleganza e profondità, espressione autentica del territorio di Montepulciano. Ottenuto da uve Sangiovese in purezza (Prugnolo Gentile) provenienti da una singola vigna storica esposta a sud-est, rappresenta la massima interpretazione del Vino Nobile di Montepulciano DOCG della cantina. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con lunghe macerazioni sulle bucce, seguita da un affinamento in botti grandi di rovere e tonneaux per diversi mesi, a cui si aggiunge un ulteriore periodo in bottiglia per permettere al vino di raggiungere equilibrio e armonia. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo, luminoso e concentrato. Al naso sprigiona profumi complessi e avvolgenti di ciliegia nera, mora e prugna matura, accompagnati da eleganti note di violetta appassita, spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Con l’evoluzione emergono sentori di cuoio, vaniglia e cacao, che arricchiscono ulteriormente il bouquet. Al palato è potente ma raffinato, con una struttura piena e tannini setosi perfettamente integrati. L’ingresso è caldo e avvolgente, sostenuto da una spiccata freschezza che ne bilancia la morbidezza e dona grande profondità. Il finale è lungo, armonico e persistente, con ritorni di frutta matura e spezie che lasciano una sensazione di equilibrio e finezza. È un vino dal carattere deciso e aristocratico, capace di raccontare la grandezza del terroir di Montepulciano con autenticità e rispetto. Ideale in abbinamento a piatti di carne rossa, selvaggina, brasati e formaggi stagionati, ma perfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per coglierne tutte le sfumature. Il Vigna Santa Caterina è una delle etichette più rappresentative della Tenuta Trerose: un rosso toscano elegante, profondo e longevo, che unisce la tradizione del Sangiovese alla raffinatezza dell’enologia moderna.