Tua Rita Giusto di Notri 2019

Il Giusto di Notri è un supertuscan composto da 80% cabernet sauvignon, 10% merlot e 10% cabernet franc, prodotto dalla cantina Tua Rita, i vigneti sono posizionato nella zona dell’alta maremma, zona delle colline metallifere, il terreno è spiccatamente argilloso con medio-alta presenza di scheletro, nei vigneti più alti c’è più scheletro e in quelli più bassi più limo, invece nella fascia centrale dove sono piantate le vigne di merlot è più argilloso, la conduzione dei vigneti è agronomica, la raccolta è fatta a mano in cassette da 15 kg, l’affinamento dura 18 mesi in barrique di legno francese di primo e secondo passaggio e dopo che è stato imbottigliato viene fatto riposare altri 2 mesi e la produzione media annua è di 40.000 bottiglie. Il Giusto di Notri ha ricevuto 97/100 punti da robert parker e 97/100 punti da james suckling ed è un vino che al naso sa di frutti di bosco, grafite, cioccolato, spezie e note balsamiche alla bocca è un vino strutturato e fresco con un tannino che si fa sentire e con percezioni minerali e fruttate.