Il 601 Trento DOC Brut Magnum è uno spumante metodo classico prodotto dalla Cantina Sociale di Trento, realizzato al 100% con uve Chardonnay selezionate dalle colline intorno alla città di Trento, situate a un’altitudine compresa tra 350 e 600 metri sul livello del mare. Questi vigneti beneficiano di un terreno prevalentemente calcareo e di un’ottima esposizione solare, condizioni ideali per la coltivazione dello Chardonnay.
La produzione segue rigorosamente il metodo classico della rifermentazione in bottiglia, come imposto dalla denominazione di origine controllata “Trento”. Dopo la fermentazione primaria, il vino affina sui lieviti per un periodo di almeno 24 mesi, processo che contribuisce a sviluppare complessità e profondità aromatica.
Alla vista, il 601 Trento DOC Brut si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso, offre un bouquet complesso ed elegante, caratterizzato da fragranze fruttate accompagnate da distintive note di lievito. Al palato, il vino è fresco, asciutto e di buona struttura, con spiccate note mature e minerali. La leggera acidità è perfettamente bilanciata dalla cremosità derivante dalla prolungata permanenza sui lieviti e dal lungo periodo di affinamento. Il finale è di ottima persistenza, lasciando una piacevole sensazione al palato.
Con un grado alcolico del 12,5%, il 601 Trento DOC Brut Magnum è ideale per essere servito a una temperatura compresa tra 8° e 10°C. Si presta ottimamente come aperitivo, ma grazie alla sua versatilità e struttura, può accompagnare un intero pasto, abbinandosi particolarmente bene ai piatti tipici della tradizione trentina.
La versione Magnum da 1,5 litri, presentata in un elegante astuccio, non solo aggiunge un tocco di prestigio alle occasioni speciali, ma garantisce anche una maturazione più lenta e armoniosa del vino, esaltandone ulteriormente le qualità organolettiche.
In sintesi, il 601 Trento DOC Brut Magnum rappresenta l’espressione raffinata del territorio trentino e della maestria enologica della Cantina Sociale di Trento, offrendo un’esperienza sensoriale ricca e appagante per gli appassionati di spumanti metodo classico.
