Colle al Fico Petra 2021

Colle al Fico di Petra 2021 è un vino rosso toscano di grande eleganza e potenza, espressione pura del territorio della Val di Cornia. Ottenuto da uve Syrah in purezza coltivate su suoli argillosi e ricchi di minerali, beneficia di un microclima mediterraneo che dona concentrazione, struttura e profondità aromatica. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso e profondo, quasi impenetrabile. Al naso colpisce per la sua complessità: note di frutti neri maturi come mora, prugna e ribes si fondono con sentori speziati di pepe nero, liquirizia, cacao e tabacco, accompagnati da sfumature balsamiche e un leggero accenno di grafite. In bocca è ricco, avvolgente e armonico, con tannini vellutati ma presenti, una spalla acida che ne sostiene la beva e un finale lungo e persistente, caratterizzato da una scia sapida e speziata. L’affinamento in barrique, svolto con grande attenzione, regala eleganza senza sovrastare il carattere varietale del Syrah, Colle al Fico 2021 è un vino di forte identità, ideale per lunghi invecchiamenti ma già godibile in gioventù se ben ossigenato, perfetto in abbinamento con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti strutturati della cucina toscana. Rappresenta una delle interpretazioni più intense e raffinate del Syrah italiano, firmata da un’azienda, Petra, che coniuga rispetto per la natura, precisione enologica e visione architettonica nel cuore di Suvereto.